• 辅料:芹菜适量  香菜适量  盐适量  白糖适量  水淀粉适量      胡椒粉适量  香油、麻油适量 大虾仁等（还可根据自己口味加其他蔬菜）

• 步骤:

1.首先将白菜（生菜）去帮，取叶、金针菇去根、胡萝卜切丝、芹菜切丝、香菜去根。

2.锅中倒入小半锅清水，水开后，加一勺盐，倒入胡萝卜、芹菜、金针菇，焯熟，捞出过凉水，接着将白菜、香菜下入锅中烫软，捞出过凉水。

3.将白菜平铺在平碟中，放入芹菜、大虾仁(煮熟)、金针菇、胡萝卜包成石榴状，用香菜将口绑紧，摆入盘中。

4.锅中倒入少量清水，加半勺盐、少许白糖拌匀，水开后，淋入适量水淀粉，勾薄薄的琉璃芡，撒上少许胡椒粉，淋入适量麻油拌匀，浇于菜包之上即可。